Ten przepis ostatnio wpadł mi w oko na blogu Zdrowe odżywianie. Naprawdę warto było go wypróbować, bo smakował całej rodzinie i napewno jeszcze nie raz zagości na naszym stole :)
Gorąco poleam!
Składniki:
500g piersi z kurczaka
2 cebule
300g pieczarek
2 marchewki
1 pietruszka
2 papryki
2 puszki pomidorów krojonych
pęczek natki pietruszki
sól
pieprz
papryka słodka
papryka ostra
curry
zioła prowansalskie
olej
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Natrzeć obficie przyprawami i odstawić na pół godziny do lodówki. Po tym czasie na niewielkiej ilości oleju usmażyć mięso do zrumienienia.
Zdjąć mięso z patelni i ponownie rozgrząć niewielką ilość oleju i podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, marchewki i pietruszkę, oraz pokrojoną w paseczki paprykę. Wszystko zalać pomidorami z puszki i dodać podsmażone mięso. Dusić aż warzywa będą miękkie.
Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i doprawić do smaku.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz