Babka marmurkowa amaretto

Jak Wielkanoc to musi być przecież i babka :) To kolejna moja propozycja do Wielkanocnego menu, tym razem na słodko. Bardzo prosta i szybka do zrobienia babka marmurkowa. Z dodatkiem likieru amaretto smakuje wyśmienicie :)

Składniki:

4 jajka
1 szklanka cukru
kostka masła
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
4 łyżki kakao
4 łyżki likieru amaretto
cukier puder do posypania


Masło dobrze utrzeć. Jajka ubić z cukrem na białą masę. Do masła dodawać po łyżce masy jajecznej, cały czas ucierając. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i wlać ekstrakt z wanilii. Dobrze wymieszać.
Formę babkową wysmarować tłuszczem i wlać do niej połowę ciasta.
Do drugiej części ciasta dodać kakao i likier amaretto. Dokładnie wymieszać. Wlać do formy na jasną warstwę i lekko zamieszać widelcem, aby powstał marmurkowy wzór.
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec 45 minut.
Wystudzoną babkę posypać cukrem pudrem.
Smacznego!

Babka mojej mamy

Jak byłam dzieckiem uwielbiałam kiedy moja mama piekła tą babke. Teraz ja piekę ją swoim dzieciom i znika w mgnieniu oka. Jest prosta, szybka i bardzo smaczna.
Zapraszam do wypróbowania przepisu :)

Składniki:

4 jajka
4 łyżki śmietany
3/4 szklanki cukru
1 szklanka oleju
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
dowolny aromat do ciast (ja dodaje troszke arakowego i troszke cytrynowego)



Jajka miksujemy z cukrem na puszystą mase. Następnie ciągle miksując dodawać po trochu reszte składników naprzemiennie. Na koniec dodać aromat.
Ciasto przelać do formy i piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.