niedziela, 20 sierpnia 2017

Pieczone roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami


Kolejny pomysł mojego 11-to letniego syna. Ostatnio spodobały mu się roladki :) Ale przyznaję, że znowu strzał w dziesiątkę, bo są naprawdę pyszne. Muszę przyznać, że jestem dumna ze swojego syna :)






Składniki:

4 pojedyncze piersi z kurczaka
1 opakowanie kremowego serka typu Philadelphia
ok 16 szt suszonych pomidorów w oleju
3/4 szklanki tartej bułki
3 łyżki tartego parmezanu
2 jajka
sól
pieprz


Każdą pierś przeciąć na pół (z grubości) i ostrożnie rozbić. Posypać solą i pieprzem. Każdy kawałek mięsa posmarować warstwą serka i położyć na nim ok. 2 kawałki suszonego pomidora (ilość zależy od wielkości roladek). Delikatnie zwinąć mięso w roladki i pospinać wykałaczkami.
Na jednym talerzu roztrzepać jajka, a na drugim wymieszać tartą bułkę z tartym parmezanem.
Każdą roladkę obtoczyć w jajku, a następnie w bułce z parmezanem. Ułożyć roladki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni.
Piec około 35-40 minut.




Roladki świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami.




2 komentarze:

  1. I pieczone a nie smażone? Coś dla mnie. :)
    https://julias-cooking.com/

    OdpowiedzUsuń